Esta mañana hemos presentado el Programa de la #FIESTADELQUESO en la Plaza de #MontañaAlta, el barrio donde nació nuestra emblemática fiesta en marzo de 1977- que en este año se conmemoran los 40 AÑOS de su Primera Edición, con unos invitados de lujo, los vecinos y vecinas de esta zona de las medianías además de los participantes de la prueba piloto de la Ruta del Queso del Proyecto TastyChesee Tour a los que se unió un grupo de alumnos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y donde se contó, además, con la actuación del verseador y repentista, Yeray Rodríguez, y el timplista Domingo Rodríguez ‘El Colorao’ acompañado a la guitarra por Javier Cerpa.

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Coincidiendo con esta importante efemérides será la Fiesta del Queso más europea que hayamos celebrado en estas cuatro décadas, al contar con el proyecto europeo, TastyCheese Tour, que lidera la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, y que forma parte de la Fiesta del Queso 2017, como lo hará también la XXVIII edición del Memorial Nanino Díaz Cutillas que se celebrará este año por primera vez en Santa María de Guía de Gran Canaria.

Este 2017 se cumple, además, el décimo aniversario de la publicación en el Boletín Oficial de Canarias de la Denominación de Origen Protegida ‘Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor y Queso de Guía’, convirtiéndose así en el único queso de toda Gran Canaria, y el tercero del Archipiélago, que cuenta con este importante sello distintivo de calidad y prestigio.

Agradecer a todas las personas e instituciones públicas que han mantenido su compromiso con esta celebración que pone en valor el #QuesodeGuía, ese producto tan singular y extraordinario que se elabora en las medianías de Guía, Gáldar y Moya, pero que es también un homenaje a los hombres y mujeres de nuestros campos, de los que labran la tierra con sus manos, de los que pastorean sus ovejas, de los trashumantes, de las artesanas queseras, de todos aquellos que atesoran una parte fundamental de nuestra cultura tradicional, de nuestro patrimonio más querido.

Les invito a participar en todos los actos programados desde hoy hasta el próximo 7 de Mayo y a disfrutar del tesoro gastronómico de nuestro municipio.

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